吉祥坊官方

明尼苏达州,吉祥坊官方 INNAPOLIS- 2018年7月31日 – 有史以来第一次全州范围内对明尼苏达州食品货架用户的调查揭示了一些人口的重要信息,这些人群的声音很少出现在研究中。

一项针对来自188个食品货架的4,250名用户的调查显示,对水果和蔬菜等健康食品的需求以及对在家烹饪这些食品的信心。这些数据挑战通常认为低资源个体选择不健康的食物或不知道如何准备健康食品。

数据还揭示了生活在粮食不安全方面的严峻现实。虽然大多数食品货架用户每月使用一次食品货架一年或更长时间 – 而且几乎有一半将这种资源与SNAP福利相结合 – 67%仍然无法负担他们养家糊口所需的食品。大约相同的数字也在与慢性健康状况斗争,其中大多数受到可用食物质量的影响。

这项调查涉及农村和城市社区,由Hunger Solutions Minnesota和SuperShelf共同开展,该项目由合作伙伴关系牵头,包括明尼苏达大学扩展和家庭医学与社区卫生系,Valley Outreach,The Food Group,和HealthPartners。 SuperShelf旨在通过营造一个温馨的杂货店环境来改善食品货架,使最健康的选择成为最简单的选择。

使用食品货架的人数正在增加。 2015年,吉祥坊官网 近13%的美国家庭经历了粮食不安全状况。 Hunger Solutions的本地研究显示,2017年明尼苏达州的食品货架访问量超过340万次 – 这是有史以来最高的访问量。参与SuperShelf调查的客户中有53%每月从食品架上获得超过一半的食物。

“食品货架的作用多年来发生了变化,从提供紧急食品支持到满足长期食品支持需求.SNAP的好处虽然有用,但往往无法满足需求。这项工作的目标是从中收集数据。客户自己了解食品货架目前在其生活中扮演的角色,“明尼苏达大学医学院家庭医学和社区卫生系助理教授Caitlin Caspi说道,他正在领导一项为期5年的SuperShelf计划评估,由美国国立卫生研究院资助。

SuperShelf根据数据提出的建议包括增加食品客户从食品货架上可以获得的食物数量,以及品种 – 包括肉类,家禽和鱼类,水果和蔬菜,乳制品以及使家庭烹饪更容易的物品,例如香料和油。一般公众可以通过捐赠当地的食品货架来提供帮助。现金捐赠尤其允许食品货架满足当地需求。

该团队的研究人员还正在对来自食品货架用户的2000多个故事进行定性分析,吉祥坊备用网址 这些故事描述了粮食不安全的生活经历,包括无法养活孩子的斗争。这些故事将进一步阐明食品货架和饥饿救济组织如何更好地满足所服务社区的需求。该计划与全州的食品货架紧密合作,利用调查结果改变客户的体验。他们计划至少再次重复调查。

Leave a Reply

avatar
  订阅  
通知

现在输入激动!

吉祥体育官方网站

猜你喜欢

现在输入激动!

吉祥体育官方网站